こうし隊です。

　今度の日曜日（１９日）、合志市の合併記念産業祭で、焼きそば屋台をやるこうし隊。今夜は、06年度版のテイストを求めて、試食会を開催しました。場所は、定例三つの木の家。何かにかこつけて、飲みたかったのだろうとは言わないでください。
　いつも、何かしら頂き物があるんですが、今回は、

これ、岩手県の「もってのほか」という食用菊をおひたしにしたもの。段ボール一杯の生花の菊が、隊長宅に送られてきたものを奥様が調理されました。コールスローというか、軟らかい水菜という感じの食感で、おいしかったです。

これは、こうし隊特製にんにく味噌。キャベツにつけて食す。産業祭でも販売するが、今夜のは、Ｕ隊員の自家製。原材料は、味噌、にんにく、ザラメです。

知る人ぞ知る、沖縄のとうふよう。豆腐を泡盛に漬け込んだもの？Ｍ隊長のサッカー人脈で、ときどき提供されます。

そして、メインディッシュの焼きそば。これは誰が作ったんだろう。約3人前也。特製ソースは、ブルドッグ、おたふく、ウスターの３種混合（だったと思う）。

Ｈさんのアコギで、フォークソングなぞみんなで歌って盛り上がりましたとさ。